Как узнать созрел ли. Когда собирать яблоки с деревьев

06.10.2023

Многие не знают, но как считают специалисты, арбузы разделяются, условно говоря, по половому признаку.

Есть «мальчики» и «девочки». Кто из них кто можно узнать, когда разрежете арбуз.

Те, которые более сладкие и содержат меньше косточек, это «девочки».

Другие тоже профессионалы своего дела, говорят, что все это выдумки, на самом деле арбузы – гермафродиты.

Нас простых садоводов, эти споры мало интересуют, нам самое главное узнать, созрел арбуз или нет.

Огородники – любители, которые занимаются выращиванием этих больших ягод на своих дачах, уже давно знают, как определить, спелость. Ниже описаны эти признаки.

Арбуз созрел, если:

Хороший созревший арбуз, обычно правильной формы, то есть имеет слегка вытянутую форму шара.

Плод не должен быть маленьким, лучше средний около 8-12кг. Мелкие обычно не очень сладкие. Если выбираете арбуз на рынке, большие экземпляры, более 12кг., не берите, в них может содержаться большое количество вредных нитратов.

Также на зрелость арбуза указывает, его хвостик. У спелых и сладких, он высохший. На прилавках такие, появляются после середины августа. Если же хвостик зеленоватый и не засохший, то сняли его не дозревшим.

Корочка не должна иметь повреждений (вмятины, трещины, пятна). Такой арбуз, даже если и спелый, теряет свои вкусовые качества. Может попасться кислый.

Ну и последний признак, это всем известный стук по арбузу. Звук созревшего арбуза, звонкий, как бы хрустящий. Глухой звук свидетельствует о том, что плод вялый и залежавшийся. К тому же были нарушены условия хранения.

Кстати арбузы можно хранить долгое время. Для этого выбираются арбузы без внешних повреждений, и по возможности без желтого пятна сбоку, или чтобы оно было как можно меньше. По весу около 7кг.

Помещаем его в сетку и подвешиваем, в темном месте с температурой не выше +5С. Арбуз не должен соприкасаться со стеной или чем-либо ещё.

При правильном хранении, полакомиться арбузом можно будет на новый год.

Если кого ещё интересует пол арбуза, то определяется он по попке. У арбуза «девочки» она более плоская и большое пятнышко, а у «мальчиков» имеется углубление внутрь, и переходит в маленькую точку.

После того как выбрали созревший арбуз, самый раз приготовит гостям коктейль под названием «пьяный арбуз ».

Вырезаем в арбузе круглое отверстие, размером с бутылочное горлышко, и глубиной примерно 7см. После этого бутылку с водкой, переворачиваем и вставляем горлышком в это отверстие.

Смотрите, чтобы глубина была достаточной, и содержимое не выливалось наружу. Ждем, пока все не впитается.

Закупориваем отверстие и помещаем в холодильник, минимум на 1 час.

По истечению времени арбузный коктейль готов к употреблению, осталось порезать на дольки. Арбуз должен быть созревшим.

У каждого сорта яблок разный срок созревания: некоторые собирают осенью, другие можно уже в конце лета. Важно не допустить, чтобы урожай перезрел, иначе он не будет долго храниться.

Нельзя убирать недоспелые плоды, поскольку в них не успело скопиться достаточное количество сахара и они кислят. Чтобы не ошибиться, нужно знать не только в какое время созревает тот или иной сорт, но также уметь определять визуально, когда урожай уже готов.

Как узнать, что яблоки созрели

Прежде всего, следует обратить внимание на паданку. Если среди лежащих на земле плодов много крупных и красивых, значит наступило время уборки урожая.

Определить зрелость яблок можно по таким признакам:

Если при надавливании на фрукт вмятина не образуется, то он еще не созрел, лопнула кожица – перезрел и не годится для длительного хранения. Из таких яблочек получатся вкусные заготовки: варенье или джем.
Если при нажатии на плод образуется вмятина и не выравнивается, значит, что он полностью созрел и можно смело приступать к сбору урожая.
У спелых яблок мякоть беловатого или кремового оттенка.
О зрелости говорят внешние признаки: плод достиг нужных размеров (у каждого сорта он разный), на поверхности нет червоточин, красный окрас или с присутствием желтого оттенка. На вкус яблоко кисло-сладкое или сладкое (зависит от сорта). Семена у спелых фруктов коричневого цвета.

Существует очень интересный метод определения степени зрелости яблок. Для этого потребуется 1 л дистиллированной воды, в нее помещают 4 г йодистого калия и 1 г йода. Когда состав будет готов, в него опускают половинку фрукта. В незрелых плодах содержится много крахмала, который растворе начнет синеть. Через 2 минуты мякоть поменяет цвет. По приобретенному окрасу можно сделать следующие выводы:

яблоко в области сердцевины и по краешкам посинело – урожай собирать пока рано;
голубой цвет не появился – плоды уже переспели;
по краям образовалась голубая окраска, а серединка стала желтой – яблоки созрели, можно начинать сбор.

В садовых магазинах продают специальные наборы, состоящие из химических ингредиентов, из которых делают раствор и капают на срез фрукта. По таблице, которая прилагается к каждому товару, определяют степень зрелости.

Когда приступать к сбору урожая?

Начинать уборку яблок нужно своевременно, ведь от этого зависит степень готовности к зимнему хранению. По времени созревания сорта подразделяют на 3 типа:

Летние. Они не походят для зимнего хранения, собирать плоды можно уже во 2 половине августа, но пролежат они не более месяца, поэтому их либо сразу употребляют в пищу, либо делают заготовки.
Срок сбора осенних сортов начинается в конце августа и заканчивается в начале осени. Яблоки будут лежать 3–4 месяца.
Зимние сорта. Они больше всего подходят для долгого хранения. Фрукты хорошо сохраняются до марта. Урожайный сезон начинается в конце сентября и заканчивается в середине октября.

Зимние сорта яблок лучше не употреблять в пищу непосредственно после сбора, поскольку плоды будут еще немного кислые. Полежав немного, они станут более вкусными и в них накопится сахар (чем дольше – тем слаще будут).

Разбирайтесь в сортах. Нет двух одинаковых сортов авокадо. Они немного отличаются по размеру, цвету и форме в зависимости от сорта. Внешний вид спелого авокадо будет опираться на особенности сорта, к которому оно принадлежит.

Уточните сорт у продавца, если авокадо помечены неясно.
Запомните, что твердость спелого авокадо одинакова, независимо от видового разнообразия.
Различия во внешнем виде между сортами авокадо, как, собственно, и возможная разница между двумя фруктами одного и того же сорта, делает визуальную оценку менее чем надежным методом в определении зрелости авокадо. И все равно это полезные признаки того, насколько созрело авокадо, ведь часто они – первое, с чем вы имеете дело.

Оцените, когда авокадо было собрано. Различные сорта собираются в разное время года. Если вы выбираете авокадо в сентябре, и думаете между сортом, собранным ранней осенью, и сортом, собранным поздней осенью, – тот, что собран ранней осенью с большей вероятностью будет спелым.

Авокадо «Bacon» обычно доступно с поздней осени до весны и считается сортом середины зимы.
Авокадо «Fuerte» также собирается с поздней осени до весны.
Авокадо «Gwen» чаще всего собирается во время осени и зимы.
Сорта авокадо «Hass» и «Lamb Hass» собираются круглый год.
Урожай авокадо «Pinkerton» доступен с ранней зимы до весны.
Авокадо «Reed» вы можете найти в продаже летом и ранней осенью.
Авокадо сорта «Zutano» спеют между началом сентября и ранней зимы.

Отметьте размеры и форму. Перед тем, как авокадо поспеет, оно должно созреть. В каждом сорте есть определенный коридор размеров, веса и форм, характерных спелому авокадо.

Авокадо «Bacon» среднее по размерам, от 170 до 340 г, овальной формы.
Авокадо «Fuerte» бывает от среднего до крупного, когда поспевает, весом 140-400 г. Они более вытянутые, чем «Bacon», однако все еще грушевидной формы.
Авокадо «Gwen» может варьировать свои размеры от среднего до крупного, 170-425 г. По форме они овальные, пухлые, толстенькие.
Авокадо «Hass» может быть как среднего, так и крупного размера, весом от 140-340 г. Они также овальные.
Авокадо «Lamb Hass» крупные, весом от 330 до 530 г. Они приобретают симметричную грушевидную форму.
Авокадо «Pinkerton» вытянутые в форме груши. Они весят между 225 и 510 г.
Авокадо «Reed» бывают маленького или среднего размера, весом от 225 до 510 г. Они самые круглые из всех сортов.
Авокадо «Zutano» поспевают до размеров средних или крупных, обычно весят от 170 до 400 г. Они худенькие и по форме напоминают грушу.

Осмотрите цвет. Цвет кожуры должен быть темным в большинстве сортов, но в каждом будут свои тонкие различия.

Авокадо «Bacon» и «Fuerte» должны иметь гладкую, зеленую кожуру.
У авокадо «Gwen» при созревании должна быть вялая, податливая и пятнистая кожура.
Авокадо «Hass» и «Lamb Hass» имеют наиболее отличительную окраску. Спелое авокадо «Hass» приобретает цвет от темно-зеленого до лилового. Черное авокадо, вероятнее всего, будет уже переспевшим, ярко-зеленое же – незрелым.
Авокадо «Pinkerton», как и «Hass», приобретает более глубокий цвет, когда поспевают. Свежее авокадо «Pinkerton» должно быть глубокого зеленого цвета.
Авокадо «Reed» сохраняет свой ярко-зеленый цвет даже тогда, когда созревает. Кожура обычно толстая, с мягкими бугорками.
У авокадо «Zutano», когда оно поспевает, кожура становится тонкой, желто-зеленого цвета.

Мне не помогло все равно зелёный был

Я из-за тебя ни арбуза сорвал ЗЕЛЕНЫЕ!!

Очень понравилось Ваше видео.😊 я начинающий огородник и впервые посадила всё, включая арбузы, в поликарбонат-теплице, опыта 0 и действовала насмотревшись роликов здесь. Многие отрезают все усики, на всей плети, говоря о том что они безпонтовые и только забирают силы, и услышав это, я тоже обрезала🤦‍♀️ теперь конечно пожалела🤔 у нас в Латвии не ась лето, у меня на каждой плети по 1 арбузику, опыляла вручную, были ещё завязи но сколько я не пыталась их опылять они отгнивают или засыхают и отваливаются. Говорят что растение чувствует что непотянет ещё плоды и лишние само отбрасывает, так ли это? Мои арбузы подвешаны в сетки и гамачки... как Вы думаете какова вероятность определить спелость моих арбузов только по ушку? Ушки пока зеленые, арбузы + - 2 кг. И появляется ли жёлтое пятно на арбузе если он подвешан а не лежит на земле? Надеюсь на Ваш ответ🙏 спасибо 🙂 и жду Ваших новых видео

Где вы заказываете семена? Хочется качественных семян,а не мусор,как часто попадается.

Как вовремя... Обошол свою грядку и охота удалась!)) Сорвал спелого арбуза, благодаря вам! Спасибо!

Не всегда работает ваш метод!

Скорей бы лето!

И усик засохший. И пятно желтое. А внутри арбуз белый-белый, только в середине легкий намек на розовый оттенок. Остальные теперь и боюсь снимать ((

Зачем тканью накрыто кис?

Оказался розовым.

после просмотра поехали на дачу и по усики засохшему сорвали арбуз.Ну и конечно недозрелый, обидно было.Вот так

Спасибо, лайк вам

Спасибо за информацию,все оказалось просто!!!

Я купилась на эти признаки - лопаточку и усик! У нас в Сибири они не работают. Засохли оба, а арбуз оказался хоть и сладким, но розовым.

Хорошая информация, как раз вовремя.

Видео замечательное. Вдохновилась и срезала сегодня арбуз с засохшим усиком, но... он оказался зеленым. Теперь в растерянности, как же все таки определить его зрелость?

не работает способ. сорвал вчера арбуз 4кг и усик сухой и ушко. в итоге белый внутри с белыми косточками. ему бы еще неделку полежать бы. так что способ туфта голимая

А зачем Вы накрываете укрывным арбуз?

скажите пожалуйста какие сорта и гибриды вы ещё выращиваете

Скажите пожалуйста, засох у меня усик полностью, а вот ушко совсем зеленое, как быть в данной ситуации?

эх, жаль у нас на Урале арбузы толком не вызревают(

ой..какие арбузики.класс

А арбузы обязательно должны лежать на земле

у меня на арбузе хвостики сухие а он еще зеленый.

По ушку и усику не всегда можно определить спелость арбуза, нужно смотреть еще на пятно снизу арбуза, должно быть желтоватое. Бывает снимешь с усохшим усиком а он не совсем спелый.

Александр, у меня есть сорта без усика и ушка (например, СРД2), как определить спелость таких арбузов? Что скажете насчет "волосатости" ножки - вроде как по опадению ворса на ножке тоже можно определить?

В выходные свои арбузы проверю)

А зачем вы арбузы нетканым материалом накрываете?

Большое спасибо за видео, очень ценный совет.